使いやすいキッチン家事動線が大事・ポイント

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使いやすいキッチンは家事動線が大事

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毎日使うキッチン。使いやすさが求められる。使いやすいキッチンって?実は、最低限の動きで、物の出し入れや料理などが出来ることです。それを基準に使いやすいキッチンについてこだわってみましょう!!

料理する時の流れを考えて配置する


【キッチンで料理する時の基本的な動き】

①冷蔵庫から材料を出す
②材料を洗う
③皮をむいたり、包丁で切ったりする
④コンロで調理する
⑤食器棚から食器を取り出す
⑥食器に盛り付ける
⑦配膳する
⑧片付ける
この一連の流れが崩れないようにどこに何を配置するかをまずは、考える。左利きか右利きかどうかでも変わってくる。

使いやすいキッチンのレイアウト


キッチン使いやすさはレイアウトによって大幅に変わってしまう。
キッチンの理想的な動線を作るためのワークトライアングル=水+火+冷蔵庫の3点を線で結ぶと出来る三角形の事
トライアングルが正三角形に近いほど作業がしやすい!!
料理をする際、1人で料理をすることが多いのか?2人以上で料理をするのかによっても、変わってくる。我が家の場合、リビングダイニングを広々とした間取りにする為、最低限の通路幅にしたところ、普段はなんの支障もないが、子供がお手伝いをしてくれる時や主人が冷蔵庫から飲み物を取り出す時などはちょっと狭いな~、料理しずらいな~もう少し広かったらよかったかも?なんて、思う時もあります。
ただし、普段は1人で料理したり、片付けをするので、後ろを振り向けば、すぐ冷蔵庫、食器棚などがあり、便利。キッチンを作ったり、リフォームする際は、キッチンで料理をする際の人数なども意識してみることをおすすめします。
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キッチンカウンターの高さを選ぶ


家を建てるまで、キッチンカウンターの高さなんて意識したことなかったが、とっても重要!!我が家は主人も私も長身。標準サイズだと腰に負担がかかる。毎日使うキッチンカウンターだからこそ、高さまでこだわりたい!!

【最適なキッチンの高さ】

カウンターの高さ=身長÷2+5cm(160cmの場合は160cm÷2+5=85cm)
あくまでも、目安なので、ショールームなどで、実際に使いやすいかどうかを試すのがおすすめ!!
我が家も主人と私二人とも実際にショールームで確認しました。本当に確認して良かった、普段、腰に負担がかからず、快適にキッチンを使用できます。子供達はまだ小さいので小さな椅子(ステップ)を持ってきて、お手伝いをしてくれます。
【売れ筋ステップ
ステップは、洗面台やトイレにも設置して、利用。それから、庭でバーベキューする時なども大活躍!!

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購入はコチラパレットライフ
*グリップで滑り止め効果抜群、転倒が多い幼少期にはとくにおすすめ!!しかも、ステップ式で、上り下り楽々!!大人が乗っても安心な耐久性。そして、深みのあるカラーやオリジナルカラーなどカラーバリエーションが豊富だから、使用する場所ごとにカラーを変えても良いかも?

購入はコチラモリーフ
*木製で、木のぬくもり、温かみがあって、可愛い!!せっかくの新しい家・・・ステップまで、可愛いとインテリアのセンスの良さが伝わる。これ可愛いな~~、欲しいな~、ちょっぴり割高だけど、お洒落で、可愛いから買いたくなっちゃうね。 

冷蔵庫のどこに配置すべき?


基本的には、キッチン入口付近に配置。
なぜなら・・・
冷蔵庫が奥にあると通路を通ってから物を出し入れをしなくてはいけない。料理をしている人がいる時などは、邪魔になる。
それから、冷蔵庫の扉がどっちに開くのかも重要なポイント!!片開きか?両開きか?それによっても、配置する場所が変わってくる。既に、キッチンが出来上がっていて、新しく冷蔵庫を購入する場合は、必ず扉の開き方も確認してから購入しよう。

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食器棚を配置する際の注意点は?


冷蔵庫の近くにあり過ぎると、扉がぶつかってしまうなんてこともあります。近すぎず、遠すぎず、そして、家事導線を意識することがとにかく大事!!
意外と業者に任せっぱなしだと、程よい距離感になっていなくて、使いづらいなんてことも・・・プロんなんだから、使いやすくやってくれるでしょ~~なんて思っていると、意外な落とし穴にはまってしまうので、要注意!!自分から、率先して、このぐらいがいいとかどうするのがいいのか?など後悔しないためにも、積極的に意見交換しましょう。

既存の物の大きさなどを確認して、配置する

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これから家を建てる人やリフォームする人は必ず、既存の物が配置できるかなどを考えよう!!
我が家の場合は、電子レンジ、炊飯器、米びつ、パン製造機、野菜収納カゴはすぎ使用できるように配置。そして、炊飯器は、引き出しタイプの収納に配置し、スペースを有効活用した。
これも、ショールームを見て回り、実際に触ってみて、使いやすさを確認してから、業者に依頼した。

ゴミ箱の設置場所と使いやすさを意識する


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近年、分別化が進み、ゴミ箱は沢山ないと困るようになった。最低限、可燃、不燃の2つの分別は必要。我が家は、ゴミ箱は3つ。1つのゴミ箱の中が仕切れるので、可燃、不燃、ビン、缶、ペットボトルの5分別。そして、引き出し式にしたので、見栄えもスッキリ!!
ゴミ箱に関する記事はコチラ収納たっぷり間取りアイディア・収納で1番大事なのは【家事導線】

キッチンカウンターの取っ手にこだわる


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ショールームで良く展示されているキッチンカウンターの取っ手のほとんどは、タオルが掛けられないタイプ。取っ手については、ショールームを見学していた時に、ふと疑問に思った。どっちが使いやすいの?
早速、聞いてみた。
御年輩に人気なのは、タオルが掛けられるタイプ。引き出しやすいらしい。そして、タオルが掛けられるので、すぐ手が更けて便利。
この疑問に気が付いてよかった。タオルが掛けられるタイプにしてよかった~~~ このタイプじゃなかったら、どこにタオルを掛けるの?不便で仕方がない。

コンロはガス?それとも電気?


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私は、昔から慣れ親しんだガスコンロにしたが、鍋から吹きこぼれた場合などは意外と掃除が大変。トホホ・・・
掃除の事を考えるなら、断トツ【電気コンロ】。そして、もし、太陽光発電システムを利用してるなら、【電気コンロ】がおすすめ。自宅で電気を発電して、余ったら、電気が売れて、収入になる時代。そして、日本は、地震大国。万が一のことを考えると太陽光発電システムを利用してるなら、電気がいいのかも?ガスが止まっても使用できるし、火事にならないから、安心。
太陽光の見積もりはコチラ太陽光見積りサイトNo.1【ソーラーパートナーズ】

参考記事「東日本大震災」浦安の液状化の現実・家購入・地盤強化の重要性

食洗器を取り付ける


我が家は食洗器をつけるかつけないか迷った。食洗器がある友達何人かに使い心地を聞いてみた。
【食洗器の使い心地】
≪メリット≫
・洗い物が一気に洗えて便利
・共働きの場合は、特におすすめ!!火事の負担が減る
・深いタイプだとフライパンや鍋まで洗えるか楽チン!!
・友達が遊びに来た時に、沢山の食器をまとめて洗うことが出来る
・手荒れが減る
・朝出掛ける前や夜寝る前に洗浄すると帰ってきた時や起きた時に洗い終わっていて助かる
≪デメリット≫
・食洗器の種類によっては、軽く先に洗ってから、食洗器で洗浄しないと汚れが綺麗に取れない
・洗浄時間が長い(朝出掛ける前や夜寝る前に洗浄するのがおすすめ!!)
・洗浄音がうるさい(気になる方は寝てる時ではなく、出掛ける前に洗浄するのがおすすめ!)
・浅いタイプを購入してしまい、沢山洗えない
・人数の少ないタイプを購入してしまい、沢山洗えない
【食洗器を選ぶポイント】
・洗浄力が高い食洗器を選ぶ(食洗器で有名なのがPanasonic(パナソニック)洗浄力が高いと言われている。)
・浅いものではなく、深いものにする➡フライパンや鍋なども洗うことが出来る
・家族の人数より多い人数のタイプを選ぶと沢山洗える
・リフォームなどの場合は、既存の食洗器のサイズに合わせなくてはいけない場合がある。その時は、サイズを確認!!(キッチンを丸々チェンジする場合を除く)【リフォームのコトならリノコ】

【食洗器を取り付ける際の注意点】
洗浄水は水かお湯か選べる、取り付けの際にお湯で洗浄できるよう取り付けてもらうのがポイント!!お湯の方が洗浄力がUPする!!

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使いやすい収納を意識する


【収納のポイント・コツ】
*これもまた【家事導線】が大事!!
*余分なものは置かない!!断捨離をする!!
*良く使う物とあまり使わない物を分けて収納
・良く使う物は基本的には目から腰の高さに置く
・あまり使わない物は上に収納
・アイディアグッズを使用する(スプーンやフォークの仕切りやお菓子入れる為のカゴなどを使用)

購入はコチラベリベリモッコ
これとっても便利かさ張る箸やスポーン、フォークなども仕切ることが出来るので、綺麗に収納。そして、使いやすい。

まとめ


使いやすいキッチンのコツは、家事導線を意識すること!!そして、何度もシュミレーション。実際に、ショールムに行って、見て触ってみること!!これが後悔しないためのポイント!!
色々考えることが沢山あって、大変だけど、妄想してみると意外と楽しいかも?家づくり、キッチンづくり楽しみながら進めてみてくださいね。
関連記事 収納たっぷり間取りアイディア・収納で1番大事なのは【家事導線】

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